煮物って調理時間がかかるイメージですよね。
そんな時に助かるのが、下ごしらえの手間を減らせるミールキットです。
今回は「豆腐をぷらす ５種の野菜入り肉詰めいなりとオクラの煮物」
こちらを生協で購入してみました。
セットには肉詰めいなりやおくら、専用のタレが入っており
自宅では、豆腐を用意しておけば調理を始められます。
今回は焼き豆腐を使って、より出汁がしみやすいように作ってみました。
どんな仕上がりになるのか、紹介していきます。
豆腐をぷらす ５種の野菜入り肉詰めいなりとオクラの煮物
- 商品名：豆腐をぷらす ５種の野菜入り肉詰めいなりとオクラの煮物
- 販売場所：生協
- 別途用意するもの：豆腐（木綿豆腐か焼き豆腐がオススメ）
セットには、専用のタレと肉詰めいなり・オクラが入っており
自宅では豆腐を用意するだけで調理できるようになっています。
豆腐は可能であれば味染みのよい木綿豆腐か焼き豆腐がオススメのようです。
調理方法
豆腐をカットして下準備
最初に、自宅で用意しておく豆腐の下準備をします。
味染みの良さを考慮して「木綿豆腐」か「焼き豆腐」をオススメしています。
今回は、焼き豆腐を用意して味が染みやすいように細長めにカットしました。
肉詰めいなりと豆腐を煮込む
お鍋に水250cc（1セットあたり）と付属のタレを入れます。
更に凍ったままの肉詰めいなりとカットしておいた豆腐を入れ加熱します。
沸騰したら中火で約8分煮ていきます。
煮汁に具材が浸かっていればそのままで問題ありませんが
具材（特に豆腐）が浮いてしまったり煮汁に浸かってない場合
落し蓋をすることでしっかりと味を染みさせることができるのでオススメです。
今回の調理では、落し蓋をして具材に味が染みるようにしました。
オクラを加えて加熱
最後にオクラを加えて更に2分程度加熱したら完成です。
食べてみての感想
肉詰めいなりがしっかり出汁を吸って非常に美味しかったです。
野菜の中にはれんこんやたけのこといった食感の良い具材もあり
コリコリした歯ごたえもいいアクセントになっていました。
焼き豆腐を使用したおかげか豆腐もしっかり出汁が染みていました。
完成直後はかなり熱いので火傷に注意して食べてくださいね。
オクラも出汁を吸って柔らかくトロっとした食感も最高です。
雰囲気がおでんっぽさもあるので好みで大根などの野菜を追加したり
自分好みにアレンジしていくのも面白いと思いますよ。
さいごに
今回のミールキットは、具材を順番に煮込んでいくだけで
出しの染みた美味しい煮物が完成する手軽さが魅力でした。
特に肉詰めいなりは出汁をたっぷり吸い込み
れんこんやたけのこのコリコリとした食感もいいアクセントになっており
焼き豆腐を使ったことで豆腐にも味がしっかり染み込み、満足感のある一品でした。
また、少しおでんのような雰囲気もあるので
大根などの野菜を追加してアレンジするのも楽しそうです。
豆腐を用意するだけで本格的な煮物が作れるので
忙しい日にぴったりのミールキットだと感じました。
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