購入後、シャトルシェフを使っての調理が増えています。
少し前にシャトルシェフの使い方を簡単に紹介しましたが
今回はパスタの調理方法を紹介しようと思います。
手順
１．調理鍋に水を入れてお湯を沸かす
２．お湯が沸いたら塩を入れる
３．パスタを入れて1分加熱しながら菜箸でよく混ぜる
４．加熱1分経ったら蓋をして保温容器に入れてパスタの茹で時間と同じ時間分保温して完成
普通ならパスタの茹で時間がそのまま加熱時間となりますが
シャトルシェフを使う場合はパスタを入れてからの加熱時間はとにかく1分！
あとは、保温調理でできてしまうので本当に驚きです！！
加熱し続ける必要がないので、吹きこぼれする心配も無く安心。
放っておける保温調理時間中にソースや具材の準備ができるのもとても助かりますね。
茹でる際の注意点
パスタと言ってもスパゲッティは、上記の作り方でしっかり茹で上がりましたが、
ペンネのようなスパゲッティより表面積のあるパスタは
袋に書いてある茹で時間では少し芯が残る感じだったので
もう一度保温容器から調理鍋を出して調理鍋の蓋をしたまま加熱し再沸騰させ
再沸騰した所で保温容器に戻して、2分ほど保温調理時間を追加します。
この手順を追加することで芯もなくなりしっかり茹で上がりました。
さいごに
今回は、シャトルシェフを使ったパスタの茹で方を紹介しました。
パスタの種類によっても茹で時間が違うと思いますので
保温時間が経ってすぐにザルにあけるのではなく
茹で上がっているか確認してから、ザルに上げてくださいね。
シャトルシェフをお持ちでパスタを茹でたことがない方や
パスタを手間を減らして調理したい方はぜひ、お試しください。
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